Cinque anni di collaborazione consecutiva, 64.395 pasti salvati e 63 locali coinvolti: questi i numeri che raccontano il successo della partnership tra CIRFOOD – impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare – e Too Good To Go, l’azienda a impatto sociale impegnata nel contrasto dello spreco alimentare.
Un’alleanza, quella tra CIRFOOD e Too Good To Go, avviata nel luglio 2020, che ha l’obiettivo di ridurre lo spreco alimentare e promuovere un approccio più consapevole al valore del cibo, coinvolgendo i consumatori in pratiche virtuose a impatto positivo sull’ambiente e sulle comunità.
Oltre 64.000 pasti salvati in 63 locali
Dall’inizio della collaborazione a oggi, nei locali CIRFOOD e CIRFOOD Retail, sono stati salvati oltre 60.000 pasti grazie alle Surprise Bag di Too Good To Go, evitando così che venissero sprecati.
Un risultato significativo, che ha contribuito a evitare l’emissione di 173.866,5 kg di CO₂ [1], l’equivalente di 383 voli aerei tra Roma e Londra o di 37.915.004 ricariche di smartphone.
“In CIRFOOD, la lotta allo spreco alimentare è parte integrante di una strategia più ampia di sostenibilità ambientale, sociale ed economica”, ha dichiarato Maria Elena Manzini, CSR Manager CIRFOOD. “La partnership con Too Good To Go rappresenta un esempio concreto di come la collaborazione tra realtà diverse possa generare valore condiviso e impatto positivo, coinvolgendo cittadini e territori in una cultura del cibo sempre più responsabile”.
In questi cinque anni, sono 63 i locali CIRFOOD e CIRFOOD Retail che hanno aderito all’iniziativa, tra cui numerosi ristoranti self-service a marchio RITA nelle province di Reggio Emilia, Modena e Mantova e Antica Focacceria S. Francesco a Milano, Roma, Torino, Mantova e Barberino del Mugello.
L’impegno condiviso da CIRFOOD e Too Good To Go conferma l’importanza del “fare rete” per costruire un futuro più sostenibile, in cui ogni pasto salvato rappresenta un passo in avanti per il Pianeta e nella diffusione di una cultura alimentare responsabile.
Due parole su CIRFOOD Cooperativa Italiana di Ristorazione
Con oltre 50 anni di storia, CIRFOOD è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare. Grazie al lavoro di circa 12.000 persone, la vera forza dell’impresa, CIRFOOD è presente in 18 regioni e 75 province d’Italia, in Olanda e Belgio. Feed the future è la visione che ispira da sempre CIRFOOD nel modo di fare impresa e guardare al domani per migliorare gli stili di vita delle persone nel rispetto dell’ambiente. CIRFOOD si impegna ogni giorno a nutrire il futuro di idee e soluzioni in grado di garantire a tutta la società uno sviluppo sostenibile, dal punto di vista economico, ambientale, sociale e culturale.
Nota
[1] *Salvando 1 Surprise Bag (in media 1 kg di cibo) si evita l’emissione di 2.7 Kg di CO2e (Fonte: Mérieux NutriSciences | Blonk).
In apertura foto di Markus Spiske su Unsplash
