Tra tradizione e innovazione, l’allevamento in Irlanda è sostenibile

Tra tradizione e innovazione, l’allevamento in Irlanda è sostenibile. La piattaforma AgNav inserita dalla Fao nelle 20 migliori iniziative globali per la trasformazione sostenibile del settore.

In Irlanda, dove l’allevamento rappresenta da sempre una tradizione di famiglia, il settore agroalimentare sta vivendo una vera e propria trasformazione, guidata da innovazione e sostenibilità.

Protagonista di questo cambiamento è AgNav – acronimo di Agriculture Navigator –, la piattaforma digitale gratuita frutto della collaborazione tra Teagasc (Autorità per lo Sviluppo dell’Agricoltura e dell’Alimentazione), Bord Bia (ente governativo irlandese per la promozione del food&beverage) e ICBF (Federazione Irlandese per l’Allevamento dei Bovini), con il sostegno del Ministero dell’Agricoltura, dell’Alimentazione e della Marina.

Nata con l’obiettivo di supportare gli agricoltori nel migliorare le performance ambientali ed economiche delle loro aziende, AgNav è stata recentemente selezionata dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) come una delle 20 migliori innovazioni globali per la trasformazione sostenibile del settore.

Tra tradizione e innovazione, l’allevamento in Irlanda è sostenibile

“In Irlanda l’allevamento affonda le sue radici nella tradizione ma guarda con attenzione al futuro, adottando pratiche all’avanguardia e soluzioni innovative. Il recente riconoscimento della FAO conferma ancora una volta come l’Irlanda si stia concretamente impegnando per rendere sempre piú sostenibile il settore agroalimentare, offrendo strumenti concreti per migliorare la redditività e la resilienza delle proprie aziende, preparandole ad affrontare le sfide ambientali ed economiche attuali” afferma Francesca Perfetto, Direttrice Italia di Bord Bia.

“AgNav rappresenta una delle più recenti iniziative messe in atto dal Paese, che già nel 2012 ha introdotto Origin Green, il primo programma a livello mondiale dedicato allo sviluppo della sostenibilità alimentare su scala nazionale, al quale hanno aderito oltre 77.000 aziende agricole”.

Numerosi premi

Oltre a questo importante riconoscimento, AgNav ha ricevuto diversi premi tra cui Sustainability Initiative of the Year aiGrocer Gold Awards di Londra, il Sustainability Award ai British Culinary Federation Awards e una menzione d’onore ai National Dairy Awards in Irlanda.

Attualmente dedicata alle aziende di bovini da latte, da carne e cerealicole, AgNav raccoglie, valuta e analizza automaticamente dati provenienti da audit, questionari e database delle realtà coinvolte, offrendo un quadro chiaro delle performance aziendali.

Tra gli indicatori monitorati figurano emissioni di gas serra e ammoniaca, produzione agricola, bilancio nutritivo e, su richiesta, il carbonio immagazzinato nel suolo, sempre più rilevante nel calcolo delle emissioni complessive.

Simulare l’impatto ambientale

Tra le funzionalità più apprezzate spicca l’AgNav Forecaster, strumento attualmente disponibile per le aziende di bovini da latte e da carne, che permette di simulare l’impatto ambientale di diverse pratiche di gestione dell’allevamento.

In questo modo, gli allevatori possono definire piani d’azione su misura per ridurre le emissioni, migliorare la qualità dell’acqua e aumentare la biodiversità.

Sebbene AgNav sia principalmente uno strumento destinato agli agricoltori e allevatori, è anche utile nei rapporti con i principali operatori della Grande Distribuzione e della ristorazione, i quali attribuiscono un valore sempre maggiore ad azioni di sostenibilità verificabili a livello aziendale.

Con oltre 16.000 iscritti, AgNav rappresenta dunque un esempio internazionale dell’impegno dell’Irlanda verso un settore agroalimentare sempre più sostenibile, innovativo e resiliente.

Chi è Bord Bia